Job Vacancy

Ketika kita sudah berkeinginan bekerja di kapal pesiar sungai. Maka berhentilah bermimpi, segera bangkit dan raihlah! Melamar dengan melengkapi persyaratan yang sesuai dengan bidang yang kita terjuni. Misalnya kita belajar tentang pertanian maka adalah hal yang lucu jika kita datang ke agency dan melamar pekerjaan sebagai crew kapal. Karena setahu penulis tidak ada departement pertanian di kapal. Paling tidak belum pernah tahu. Mungkin ada juga sih!

Disini penulis coba susun beberapa lowongan yang biasanya di tawarkan oleh perusahaan kapal pesiar sungai untuk crew dari Indonesia.

1. Restaurant Waiter/ess/Kelner/Kelnerin : Pelayan restaurant. Dalam kapal pesiar sungai tidak di kenal adanya assitent waiter/ess. Maka kecakapan seorang pelayan resturant berbintan sangat di butuhkan pada area kerja ini. Food Knowledge, Beverage/Wine Knowledge, Handling Komplain, Self Management Control, adalah point tersendiri ketika sudah memasuki dunia kerja. Tentu selain menguasai dasar-dasar seorang pelayan hotel profesional. Bertanggungjawab kepada Restaurant Manager/Maitre’D.

2. Cabin Steward/ess/Zimmer Mann/Madchen ; Room Boy atau Pelayan Kamar. Dalam kapal pesiar sungai tidak ada assitent. Kemampuan seorang pelayan kamar handal sangat di harapkan ada pada departement ini. Kemampuan handle the complain, penguasaan bahasa tamu adalah point plus selain dasar-dasar seorang room boy, seperti kecepatan dan ketangguhan bekerja. Bertanggungjawab kepada Housekeeper.

3. Bartender/ist : Peramu minuman. Bekerja bersama dengan bar waiter/ess dalam memberikan pelayanan bar and lounge adalah tugas utama. Kemampuan meramu coktail dan drink sell sangat di butuhkan. Tentu penguasaan referensi cocktail dan beverage sangat membantu kerja ini. Bertanggungjawab kepada Restaurant Manager/Maitre’D.

4. Bar Waiter/ess : Pelayan Bar. Bertanggungjawab kepada Bartender/ist.
5. Cook/ Coch: Juru masak. Koki. Bekerja di bidang ini juga membutuhkan pengetahuan tentang masakan dan ingridents mutlak adanya. Kemampuan menguasai setiap section di galley menjadi hal yang harus di miliki. Chef Cook adalah pengendali operasional.

6. Utility :  adalah sebutan bagi crew yang bekerja di diswhasing kitchen area. Mereka selain bertugas membersihkan segala sesuatu di dapur, kemampuan membantu cook menjadi nilai tersendiri untuk posisi yang setara dengan juru masak. Mereka adalah asisten para juru masak di dapur.

7. Laundry/ Wascherei; bekerja di laundry area dan membantu cabin steaward jika di butuhkan. Berada di bawah Housekeeper.

8. Spa Therapist: Adalah crew yang bekerja untuk Sauna Area. Spa, pijat relaksasi dan therapy adalah tugas utamanya selain juga di perbantukan untuk cabin steward. Karena berada di bawah Housekeeper.

Daftar di atas adalah beberapa posisi yang biasa di sediakan oleh perusahaan kapal pesiar sungai. Kususnya departement perhotelan. Mengingat departement Nautic tidak banyak yang menggunakan crew Indonesia.

Sebagai gambaran struktur kerja ini mungkin bisa mewakili.

Dan demikianlah struktur kerja di Depertement Hotel

Demikian heirarki bekerja di kapal pesiar sungai.

Bagaimana dengan karir jabatan?! So pasti ada, dan harus di usahakan.

So, Think different please!